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福井のえりさん

*

卵黄醤油漬けで朝が楽しみになった!絶品朝食メニュー

   

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私はとても朝が弱いです^^;

旦那様のカズさんはとても朝が強く、起きた瞬間から元気な人なのでテンションについていけません。

そこで朝なんとかテンションが上がるようにと美味しい朝食に興味があります。

そこで、朝食をテーマにした漫画が好きで以前紹介した「ティファニーで朝食を」とか好きですね。

そして最近新たにみつけた朝食系漫画がこちら

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「あさめしまえ」

この漫画に登場していたのが最近、私の朝の楽しみになっている「卵黄醤油漬け」であります。

前日に卵黄を醤油に漬けて一晩冷蔵庫で寝かすだけです。とっても簡単。

しかし最近卵の殻で白身と黄身に分けるときに黄身をつぶしてしまうという失敗をしてしまいました。

その時はつぶれたまま醤油に漬けて次の日頂きました。普通に美味しいです。

ただ今回は失敗せずにやりたかったのでテレビで見た、ある裏ワザを使うことに。

それはペットボトルです。

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こんな感じで用意します。

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卵を容器に割り入れて

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ペットボトルを黄身に近づけます。

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ペットボトルを持つ手に力を入れ、へこませて!
そしてへこませるため力を入れた手をゆるめ、おもいっきり黄身を吸い込む!

ほらっ!

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みなが見守る中、無事成功。

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そして醤油を入れた容器に黄身だけを移動させます。

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黄身の3分の1つかるくらいでいいかな。醤油小さじ2くらいです。

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そのまま冷蔵庫に入れて寝るだけです。

そして翌朝、

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こんな感じでいい具合に醤油が染み渡っています。
お箸でつまめる状態になっています。

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これを炊きたての御飯にのせるのです。この時の至福の時間といったらなんとも言い難い。

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黄身を潰すも人生、混ぜるも人生、そのまま食べても人生。おこのみで。

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私はこんな感じで少しずつご飯とコラボさせてく派。

朝ごはんをなんとか楽しくしてこれからも1日の始まりをスペシャルにしていく努力をしていきます(・∀・)

 - 食べ物

Comment

  1. まー より:

    卵黄醤油付け、美味しそうですね〜。僕は全卵でしか食べた事なかった!
    ある調べものしてたら、こちらのブログを知り拝見させて頂いて、カズさんを知り、カズさんに衝撃を受けております^ ^
    意外と近所?で商売してて、どこかで見つけられられたらなー思います^ ^
    カズさんブログも拝見させて頂きまーす!

    • eri-zu より:

      私も全卵しか食べたことなかったんですが、白身の感じが嫌だったんですー。
      今はこれしか無理ですねー(・∀・)
      今後ともカズさんをよろしくお願いします(・∀・)

  2. はやちゃん375 より:

    この前旦那さん(かずさん)も動画でやってましたよ〜

  3. より:

    最近漫画にハマってる私なので
    その漫画読んでみたくてたまりません!
    ごはんの漫画だと、「深夜食堂」が好きです。
    卵黄をただ醤油、しかも小さじ2に漬けておくだけだなんて
    なんてらくちんで美味しそうなんでしょう。たまりません!
    美味しいご飯情報ありがとうございます。
    そして写真がいつも綺麗だなーと思ってるのですが
    使ってるカメラは何ですか?いつも気になっていました。

    • eri-zu より:

      深夜食堂私もゲオでレンタルして読んでますー!!あのゆるさの中にちょいちょい感動があるのが
      いいですよね(笑)
      カメラはパワーショットG1XマークⅡというコンデジです(*^_^*)
      カメラセンスゼロの私でもそれなりに撮れるのでお気に入りです(・∀・)

  4. Tsubasa より:

    初めまして(^^)
    初コメです♪
    カズさんのYouTubeを見てやってきました☆

    卵かけご飯美味しいですよね〜♪
    僕も最近、朝食に卵かけご飯を食べているので今度醤油漬けもやってみようと思いますヽ(≧▽≦)ノ

    あと、ワサビもちょこっとのっけてみてください(^^)
    美味しいのでオススメです♪

    P.S.
    カズさんにいつも楽しい動画ありがとうございます!!とお伝えください(^^)

    • eri-zu より:

      いつも動画を見てくださりありがとうございます(・∀・)
      ワサビですか!斬新です!やってみます(・∀・)
      カズさんに伝えましたー(*^_^*)

  5. Rafiki yako より:

    本日、新居に冷蔵庫が届きました。
    これで楽しい1人朝ごはん、できそうであります。やってみるであります。

    • eri-zu より:

      冷蔵庫到着おめでとう。テレビの録画環境も整ったのであれば最強の毎日がはじまるであります。
      仕事楽も楽しんでください。応援しているであります。

  6. usuke より:

    お、これは美味しそうですね!
    お手軽そうだし今度作ってみます(^_^)

  7. おぽんちょ より:

    ヤバイ!
    卵かけご飯が食べたくなってきた(o´∀`o)

    メレンゲと混ぜたり冷凍して少し自然解凍して食べるのをテレビでやってましたよ(๑•̀ㅂ•́)و✧

    カズさんの動画の匂い嗅ぐエリさんの顔がツボってしまいました(o^u^o)

  8. きょ より:

    これは美味しそうですね!
    是非やってみたいのですが、使わない白身はどう処理するのがいいんでしょう?なにか良い用途があれば良いのですが・・・

  9. ham より:

    カズクラさんを拝見させていただきまして、お嫁さんがブログしてらっしゃるとききつけやってきました!黄身かけご飯おいしそうですねぇ~(ジュルリ
    私のおすすめを勝手に書かせていただきます・・・スタミナ納豆ってご存知ないでしょうか?鳥取の給食で出るそうです。作るのに若干手間はかかりますが、朝から元気はつらつ!いいですよ!
    動画楽しく見させていただいております、お二人とも頑張ってください(*^ー^*)

    • eri-zu より:

      スタミナ納豆、はじめて聞きました!
      早速調べてみます(^^♪
      これからも動画楽しんでくださいね!

  10. ユキちゃん より:

    たまご大好きなウチにとって衝撃的!
    う、うまそう!
    いやうまそうではなく絶対うまいに決まってる!
    是非に試してみなければ!!!

    • eri-zu より:

      たまご大好きならもってこいです!!
      私は生卵は苦手だったんですが、これならぺろっといけます(^^♪

  11. 紅茶キノコ より:

    こんにちは。福井の紅茶です。
    季節外れの雪が降ってますね。
    今日は朝起きてびっくりしました。

    卵美味しそうです~ 僕もやってみようかな。
    フチ子さんがちらりと見えててウケましたwww

    • eri-zu より:

      今週は寒いですね^^;今週が寒いの最後であってほしいと願っています(*^_^*)
      よかったら卵やってみてくだされ(*^_^*)

  12. HARUKI より:

    うまそう!今日やってみます!

  13. KAZ より:

    初めまして、北海道のKAZと申します(^o^)
    2年ほど前にYoutubeで偶然カズさんを知り、それからずっと見させて頂いています。カズさんが紹介されている商品も幾つか購入し、役立たせて頂いています。これからは、御夫婦お二人とも応援させて頂きますっ(^_^ゞ

    • eri-zu より:

      いつも主人を応援してくださりありがとうございます(*^_^*)
      少しでも役に立っているであればとても喜ぶと思います!!今後共よろしくおねがいします。

  14. Yu より:

    美味しそう‼︎
    簡単そうやから今からやってみます‼︎

  15. こーや より:

    おいしそう!!
    卵大好きなので今晩さっそく仕込んでみます!!

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