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福井のえりさん

*

銀杏を簡単に調理する方法を試してみた!

   

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臭い・・・・

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く、クサイ!!!

10月の最初頃に銀杏を頂いたのですが、自分で調理したことがなかったのでずっと放置してました。でも銀杏は大好きです。昔、居酒屋で食べた塩で炒った銀杏があまりにも美味しかったのを覚えています。
調べてみた所、簡単に調理する方法発見!!!

 

 

用意するものは封筒。

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この中に銀杏を食べたいだけいれます。

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後はレンジでチンするだけ。

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レンジで50秒ほどやってみました。
パンバンはじけております。

 

正直ビビります。

 

 

結果こうなった

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ちょっとやりすぎたようですね。実ごと破裂してしまった物も。

 

 

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しかし作戦成功してプルンとむけたものも。おお〜

 

 

こんな感じになっていれば後は簡単に向けます。
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中にはうんともすんとも言わぬ物もいますが、もう1度温めてもよし。

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ある程度やわらかくはなっているのでキッチンハサミでメスをいれても簡単にむけました。

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むいてるうちに冷めてしまったのでかる〜く弱火でフライパンで塩ふりながら炒りました。

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モチモチしていて激ウマでしたよ。

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銀杏は茶碗蒸しなんかにいれても美味しいですが、この食べ方が1番純粋に銀杏の魅力を引き出せるなぁと思いました。

 

 

あんなにくさかったのに、調理した瞬間香りよく、モチモチ食感の最強食材となる銀杏とこの秋を楽しみたいと思います(*´∀`*)

 - 食べ物

Comment

  1. より:

    ブログで秋を届けてくださってありがとうございます♪

  2. むつみ より:

    美味しそう

  3. あべ より:

    わかりますー

  4. あべ より:

    おいしいですよね!

  5. Aki より:

    こんばんは!えりさん!
    中学生の頃、テニスコートの周りに沢山銀杏の木から落ちていて、強烈な匂いの中毎日ランニングしていたのを思い出しました笑
    封筒に入れてレンチンとか初めて知りました!実家の祖母はペンチで1つ1つ割っていました。
    1度に沢山食べるのは身体には良くないらしいので、お気をつけて!
    また、更新されるのを楽しみにしています!

  6. mikan より:

    銀杏いいですねぇ…ヽ(*´∀`)ノ
    秋を感じます。
    いちょう並木なんかは銀杏の匂いが凄いですよね^^;
    私は銀杏は茶碗蒸しでしか食べた事無いですが、今度塩で炒って食べてみようと思います。
    銀杏ってどこで売ってるのでしょう…。

  7. ともちん より:

    簡単すぎますね〜(o^^o)
    レンジが臭くならないか心配だったけど 大丈夫そうだし♪銀杏とか ゆり根とか大好きなんで 試してみます♪

  8. おぽんちょ より:

    意外と簡単に出来るんですね!
    銀杏並木によくいっぱい落ちているのを見ますが、臭いですよね!
    お二人の顔(笑)

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