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福井のえりさん

*

スフレパンケーキ作りにはまってます。

   

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こんにちはえりです!

私達夫婦は毎日家で仕事をしています。朝7時頃起床、8時には仕事スタートカズさんはそこからひたすら仕事をしています。

こんな夜も。

そんな地味な私達の生活の癒やしは10時と15時に訪れる休憩時間!この時間をいかに楽しむかにかかっているのです!そんな私たちは最近スフレパンケーキ作りにはまっています!

材料はこんな感じです。
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卵を白身と黄身にわけて白身をほぐし泡立て機で混ぜます。途中グラニュー糖を小さじ1いれます。さらに泡立ててメレンゲに。最後に低速できめを整えること(1分かけてゆっくり1周まわす)も忘れずに。

 

 

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黄身の方は、豆乳と薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクが本に書いてあった材料ですが、

私たちはこれ!

 

 

パンケーキの素。

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この粉は非常にオススメ。普通のパンケーキ用としても愛用してます。いろんな味がありますが今回はさつまいものやつ。

 

話は戻って、黄身に豆乳とパンケーキの素18gくらい入れて混ぜるだけ。

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そこに先ほど作ったメレンゲと合わせて切り混ぜです。私たちは大袈裟なくらい泡をつぶさないよう切り混ぜしてます。以前沖縄で食べたスフレパンケーキビルズのスフレパンケーキはメレンゲが残っていたんですよねー。

 

そこで私はこんな事もしたくなった!

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絵とか書いてあったらそれはそれはフェミニンではないか。

 

挑戦しようではないか。
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バターをとかしたフライパンにカズさんの顔を書いていく。この上でパンケーキを焼けばよいと本には書いてあるが。。。。

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弱火でじっくり蒸し焼き。

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さあ!ひっくり返すぞ!

 

 

 

 

カズの顔入りスフレパンケーキで今日という日に彩りを!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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・・・・・。

 

 

 

えーっと、自作のキャラメルソースでごまかしてっと。

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これ味はめちゃくちゃ美味いしフワフワ。

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動画も見てねー。(動画は1週間後くらいに公開予定)

 

 

そして後日。どこまでも極めたくなる私たちは型を購入。

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この日は高さを出すことへの挑戦。

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何を目指しているのかよくわからなくなってきています。

あとがき

卵1個にグラニュー糖小さじ1、パンケーキの素もほんのすこししか入れてないので、まあまあな節約料理です。カロリーもクッキー食べるよりよっぽどヘルシー。キャラメルソースなんてかけなきゃね。しかも私たちはこれ1枚を3人で分け合うという慎ましいおやつタイムなのでカズまた太るんじゃねえと思ったあなた、心配無用です。

やってみると楽しいから試してみてねー(・∀・)

 - 夫婦の日常, 食べ物

Comment

  1. おぽんちょ より:

    夫婦で協力して作って楽しそう(≧∇≦)
    やっぱり仲がいいですね(o゚▽゚)

    カズさん顔スフレパンケーキ・・・・・

    上手く行ったのかとおもったら・・・・・

    笑ってしまった(笑)

    失敗は成功の元!
    更に極めて下さい(^O^)/

    • eri-zu より:

      いつものオチです!(笑)わざとじゃないんですよこれが^^;
      さらに極めてフルーツとか盛っていきます!

  2. より:

    雨が降っている上に急激に冷え込んだから寝込んでいたのですが、
    布団の中でおもいっきし笑いましたよ笑。
    ほんといいですねー。こういうの好きです!
    写真のエリさん、カフェ店員みたいですねぇ♪

  3. ともちん より:

    絶対作ってみます〜(^^) カズさんの顔‥‥笑 私も作る時チャレンジしてみよ〜♪♪

    自分で作ると甘さとか加減できるからいいですよね(o^^o)
    今日はコストコでパンケーキの粉を買ってきたので早速作ってみよ〜♪

    もちろん 動画も楽しみにみまーす♪

  4. 橋本指令(非公式) より:

    2ヶ月ちょいぶりの登場です。
    鴛鴦(おしどり)夫婦で有名な勝村夫妻はいつもおもしろい‼︎
    ところで本題に戻ります。形を綺麗にするために型を買ったということなら、上からも金属かなんかで押さえて均等な焼き目ができるともっと良いかと思います。

    オマケ
    おしどり夫婦の写真が、カズさん目開いてないせいか、ダルそうにみえてかつ、温度差が…

  5. トト より:

    フォークとお皿持って行けば良いですかぁー(笑)?!!

    それにしても、、カズさんパンケーキ、、吹いた。。。笑

  6. FOOさん より:

    自作のキャラメルソースってどうやって作ってるのですか?とてもおいしく見えたので…
    それを応用してキャラメルポップコーンを作りたいと思ったので作り方教えてください。

    • eri-zu より:

      砂糖水を静かに鍋で熱していくと、焦げ茶になる瞬間があります。そしたらすぐに火をとめて生クリームを入れて混ぜます。

  7. n より:

    こんにちわ^_^
    スフレパンケーキとても美味しいですよね!

    ひとつだけ気になったのですが、
    わたしは元billsの店員ですが、billsのパンケーキはメレンゲは使われていませんよ(^_^)その白いのはリコッタチーズです!!

    またスフレパンケーキ作ってブログにあげてください(^_^)v

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