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福井のえりさん

*

スーパーのうなぎをお店で食べるうなぎのようにフワフワにする裏ワザ試してみた!

   

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今日のお昼ごはんはうなぎ!先日テレビ番組「あのニュースで知って得する人損する人」でみたあの裏ワザやってみました!

かたくなったうなぎをお店で食べるようなフワフワのうなぎにする裏ワザです。

用意するのはうなぎと緑茶だけ!!!

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うなぎはどうしても時間が経つと硬くなってしまいます。しかも今回はもらってすぐ食べれなかったので凍らせて保存していました。硬くなっているに違いない。。。

しかし!そんなうなぎも簡単にフワフワに(・∀・)テレビで見た時から早く試してみたいと思っていたのでワクワクです(^^♪

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うなぎをフライパンに並べて、

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市販の緑茶をうなぎがつかるまで入れます。自分で煎れた緑茶でもいいみたいなんだけど濃すぎるお茶はうなぎに渋みが残ってしまうので、市販のお茶が適してるようです。

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後は緑茶がなくなるまで煮るだけ!

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にあがったうなぎを包丁で切ってみました。

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ファフンとすんなり切れましたよ。この時点で柔らかくなったのがわかる!

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ご飯の上にのせて、タレと山椒をかけて。。。

ああ干したてのお布団のようにフワフワです。

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お箸で皮までスッと切れます。
本当に柔らかくて美味しくなりましたよ!

皆さんお盆休み楽しくお過ごし下さい(*´艸`*)
今日は甲子園、福井代表の敦賀気比高校の試合なのでソワソワしてます^^;

では、また〜(^^♪

 - 社員食堂, 食べ物

Comment

  1. 橋本指令(非公式) より:

    買った時からついているうなぎのたれは長い間ついているので臭みなどが移っていたりします。なので、しっかり拭き取ってから新しいたれをつけて焼くとより美味しくなります。

  2. ともちん より:

    これ私もテレビでみました〜(o^^o)
    ほんまに〜⁇って思ってたから
    エリーズのブログ読んで 一人旅館で大興奮〜笑

    ふっくらした鰻とタレとご飯♪
    最高の組み合わせ♪
    帰ったら 試してみまーす♪

    • eri-zu より:

      これはやってみて〜(・ω<) 本当にふっくら!タレもたっぷりかけたからお茶の味は全然しません(^^♪

  3. おぽんちょ より:

    鰻をふわふわに出来るなんて目からウロコです(o゚▽゚)
    しかも簡単!今度試してみますφ(..)メモメモ

    同じ会社の年下の子が敦賀が母校で甲子園に応援に行ってましたが残念な結果に(^_^;)
    でも皆頑張ってましたよね!
    甲子園に出れるだけでも凄いです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    • eri-zu より:

      そうなんですよ〜残念でしたが、本当にみんな素晴らしかったですよね!!
      輝いていて本当に感動しました(^^)

  4. YukI より:

    全然記事に関係ないんですけど、えりさんに質問です。少々長くなるのでお許しを(>oo<)

    ぜひご教授くださいっ☆

  5. YukI より:

    自分は今好きな人がいます。
    お相手は同じ職場(病院)で勤務する研修医のYさん(女医さん)28歳。

    僕は24歳の栄養士です。
    お互い同期で1ヶ月ほど前に同期4人ほどで飲み会を開き、そこで仲のいい医者に紹介してもらいました。

    医者というとお堅いイメージで頭もいい、自分とは身分違いもいいところだと思っていたのですが、話してみると全くそんなことはありませんでした。(うーんなんだかカズさんのブログに書き方が似てきましたね笑)
    休みの日は何をしているの?と聞くと「寝て過ごすか、部屋の片付けで1日が終わる」と言います。

    紹介してもらった人に、彼女には彼氏がいるのかと聞くと「そんな話は聞いたことないし、その気配もない」とのことです。

    相手は職業柄忙しく、部署も違うので職場ではゆっくり話をすることもできません。

    私自身、今まで好きになった女性は全員彼氏がいたか結婚をしていたというなんともいえない有様。なのでお付き合いをした経験がありません(このあたりカズさんには負けてますね笑)

    吉本新喜劇が好きということで来月あたり、予定を合わせて食事がてら遊びに行こうと誘うと、勤務が分かってからならOKっと言ってもらいました。

    今後どのようにアプローチしていけばいいのか、2回・3回と誘って付いてきてくれるようになるための最初のデートは何に気をつければいいか、女子が憧れる告白とはどんな感じなのか、何度目の誘いで思いを伝えるべきか…知りたいことが山のようにあります!

  6. 椎名健太 より:

    鰻を緑茶ですか!

    自分は料理酒入れてましたが…。

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