エリーズ.com

福井のえりさん

*

酸っぱいトマトもあまーく美味しく食べれる料理!!

      2015/08/11

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この時期は甲子園に夢中になるエリーズです。

夏真っ盛りです。私のリトル畑では毎日のように野菜が収穫できます(・∀・)

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こちらは昨日の夕方取った野菜。(ナスはおすそ分けです)
ただ、トマトが若干甘くないのが悩みですね^^;

というわけで本日はカズさんと酸っぱいトマトを美味しく食べれる料理を作りました!

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久々のカズ飯更新なので動画もよかったら見てください。

材料はこんだけ。
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トマト、コンソメ(顆粒)、砂糖、胡麻油。これだけで酸っぱいトマトもバクバク食べれちゃいますよ!
これ、先日ABCクッキングの先生に立ち話しながらチラッと聞いたレシピ。ほんとはもっといろいろ入れるような事いってたような気がするけどこれだけでめっちゃ美味しくなりました!

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トマトはヘタをとり洗います。そして、裏側から竹串でブスッと刺します。貫通しなくても大丈夫。

そしてトマトをお湯に入れます。

しばらくするとトマトの皮が勝手にむけてきます。

冷水にトマトをつけて皮をむきます。とっても簡単にむけます。

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皮をむいたトマトを1センチ角に切っていきます。

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ボールに入れて砂糖をいれます。今回はトマト2個で砂糖小さじ2弱くらい入れました。おこのみで。

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コンソメを入れます。小さじ2くらい。
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最後に胡麻油を入れます。カズさん得意の2秒入れてました。(これでカズさん的には小さじ2らしい)
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後はお洒落な人はバジルなんぞ添えて下さい。
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砂糖入れてるのでトマトからドンドン水分出てきます。あまったら冷蔵庫で冷やしておいてソースやドレッシングとしても使えそう。

冷製パスタにも相性がいいです。鶏肉とも合いそう。パンにのせて食べても美味しいと思います(^^♪

あつーい夏にもバクバク食べれますよ!!!

 - 社員食堂

Comment

  1. ちょこ より:

    えりさんこんにちは~(^-^)
    もう連日の猛暑のせいで、家族みんな夏バテ気味です(><)
    このトマト料理なら、みんな食べてくれそう!!
    さっそく買い物に行ってトマト買って作ります!!

    • eri-zu より:

      ぜひぜひ!ちょっとした付け合せに!ご家族みなさんスタミナつけて夏をのりきってください(^^♪

  2. より:

    エキストラバージンオリーブオイルにしてみたら
    体にさらに良いオイルですし、パスタにより合いそうですね。
    エキストラバージンオリーブオイルならお通じにもいいし…♪
    ごま油版のパスタもとっても気になります♪
    ごま油なら醤油と砂糖でも良さそうですね♪
    カズ飯更新嬉しいです♪

    • eri-zu より:

      そうそうパスタならオリーブオイル!実際料理教室で習ったのはこのオリーブオイルのパスタバージョンです!
      酢もいれました(*´艸`*)

  3. ともちん より:

    これは簡単(o^^o)
    暑い日はキッチンで料理するのも億劫だけど これならパパッと作れちゃうし 冷静パスタとかに絡めても絶対GOODですよね(o^^o)
    試してみまーす♪♪

  4. おぽんちょ より:

    カズ飯キタ━(゚∀゚)━!
    何でもつけて食べれそう!
    冷製パスタは美味しそう(≧∇≦)

    何でも出来ちゃいますね(*^^)v

    エリさん高校野球のマネージャーに居そう(笑)
    お揃いのスーパーマンTシャツいいっすね(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
    若干、色が違いますが(^_^;)

    • eri-zu より:

      冷製パスタにするならオリーブオイルの方がいいかも^^;
      このトマトもパスタに入れましたが私は胡麻油バージョンでも好きですが(・∀・)

      高校野球毎日見ててマネージャーやりたかったなあと思ってたとこです^^;

  5. おかき より:

    初めまして!コメント失礼致します。
    相変わらずエリさん可愛いくて目が癒されるカズ飯でした!
    今回のトマト砂糖ごま油コンソメ和え?も、トマトの苦手な私でもとても美味しそうに見えたので今度実践させて頂きたいと思います!

    一つお伺いしたいことが…夫婦仲良しの秘訣って、ありますか?
    二人ともラブラブなので見ているこちらも幸せになります(*´д`*)
    今後とも仲の良い夫婦の動画沢山見せてくださいね!

    • eri-zu より:

      私も実は生でトマト食べるの苦手だったんですが、これを機にトマト好きになりました(・ω<) 夫婦仲良しの秘訣。。。はっきりいってカズさんの器の広さの賜物ですよ。私は特にこれといって努力してない^^; でもあえて言うなら、そんなカズさんへの感謝の気持ちを常に持っています。たまにカズさんがいなかったら。。。とかんがえると 今頃まだスレていたと思うので^^;私はただただラッキーです。

  6. ちむ より:

    初めまして。福井県民です!カズ飯から来ました!
    トマトは水をたくさんあげ過ぎると糖度が低くなって甘さが薄くなることがあります。また、動画であったのですが実が大きくなりすぎて割れることがあります。予防としては、トマトは乾燥に強いので、トマトの葉が「少し萎れる」まで水を与えないといいです。でも植えつけて最初の2週間は根が弱いのでたっぷり土の状態を見て水をあげてください。
    ポイントは「植えつけてから2週間が経ったら土が乾くまで水を与えないこと」です。来年試してみて下さい。
    でも、こうゆうトマトをおいしく食べるのはいいですね♪
    長文失礼しました。

    • eri-zu より:

      凄い!!プロ!!どうりで今年は酸っぱかった!水はそんなにあげなかったんですが
      植えて2週間後くらいは雨が続きました^^;
      とにかく無事育って嬉しいです(・ω<)

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