エリーズ.com

福井のえりさん

*

いつもと違う朝食を!エッグベネディクト作ってみた!

   

IMG 5394

皆さん朝食美味しく食べてますか(*´ڡ`●)

この日は近所のラジオ体操に参加して珍しく朝から元気だったのでエッグベネディクトに挑戦しました!

実は前日にABCクッキングでイングリッシュマフィン焼いたんです。

IMG 5376

「あっ、明日エッグベネディクに挑戦しよう。」とパンを焼きながら決めてました(メラメラメラ)

材料はこんな感じ

IMG 5377

レシピはクックパッドをいろいろ見ながらやりました。いろんな作り方があるみたいですね。

まずはオンディーズソースから。

IMG 5378

黄身、レモン汁、砂糖をいれて湯煎にかけながら泡だて器で混ぜます。

そこにレンジで溶かしたバターを少しずつ加えながらとろみがつくまで混ぜるだけです。

IMG 5383

次は問題のスコッチエッグです。これはお鍋に水と酢を入れて沸かしたところに卵を落とすやり方と、レンジでチンするやり方があるみたいです。

簡単そうなのはレンジでチンのやり方。ただこれ、黄身に爪楊枝で穴空けておかないと爆発するんだとか。

爆発とか怖いんで、お鍋で挑戦しました。

はいっ、大失敗ですよ。(でも食べたよ)これまた後日挑戦します。

気をとりなおしてレンジでチンのやり方でやってみました!黄身に穴あけるの忘れずに!!!!!
爆発しますよ!!

IMG 5386

マグカップにお水と卵入れてレンジで1分20秒あたためただけ!

IMG 5387

おおお!なんか。。。ぽい!ぽいですよねこれ!この玉子をキッチンペーパーで水気をとっておきます。

ちょっとかたくなりすぎたかもしれません。

IMG 5391

IMG 5388

昨日焼いたマフィン。

IMG 5389

包丁で切るよりフォークでザクザクと穴をあけてからカポッと半分にする方が食感良く食べれるんだって。

ハムとイングリッシュマフィンをフライパンで軽く焼きます。

IMG 5390

パンの上にハム、バジル(レタスとか何でもいいでしょう)、スコッチエッグをのせて、オランデーズソースかければ出来上がり!

IMG 5392

失敗事件とかあってなんか大変だった^^;でも慣れたら簡単(*´艸`*)

また練習します(*´ڡ`●)

休日の朝チャレンジしてみるとけっこう朝食に特別感でますよ(^^♪

IMG 5394

 - 食べ物

Comment

  1. おぽんちょ より:

    美味しそうですね(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

    お鍋の方法をテレビで見てやったことあります!
    それは、酢とか入れて鍋の中のお湯をクルクルかき混ぜて渦を作り、その中に卵を投入してやるやり方で、渦で卵が真ん中に集まるのでまとまって固まる感じでした!
    まぁまぁ、それなりに上手く出来ましたよ(*^^)v

    レンジでの卵は気を付けないと卵爆弾になっちゃいますからね(^_^;)

    にしても、エリさんは何でも器用に作っちゃいますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  2. ともちん より:

    エリーズ上手〜(o^^o)
    凄い凄い! エッグベネディクト作るとかオシャレな朝食だ〜(o^^o)

    休日は 私もパン食が多いので
    チャレンジしてみよう(^^)
    マフィンは市販のでもいいかな〜♪

    爆発は避けたいので気をつけます!笑

    • eri-zu より:

      お洒落とはほど遠いバタバタ朝食となりましたとさ^^;
      マフィンはもちろん市販でもよしです(^^♪

  3. より:

    いつもと違う食卓、しかもエッグベネディクトだなんて凄い挑戦!!
    お嫁にきてください笑!

  4. 覚王山倶楽部 より:

    これは、、、
    卵はともかく
    視点が違いますが
    イングリッシュマフィンの出来が素晴らしいですね。

    昔、厚焼き6連リングで目玉焼きを作り、炙ったロースハムと共にバターを塗ったマフィンでサンドして朝食として売る仕事をしてたことがあります。それを思い出してしまいました。

    • eri-zu より:

      マフィンはしっかりとした指導のもと焼いたので^^;

      てかめちゃ美味しそうな朝食(・ω<)

  5. やすこ より:

    すごーいエリさん
    料理上手ですね

    私も彼氏にこの前お弁当作って、喜んでもらいましたぁ

    色々作って、彼氏の胃袋掴まないとって思います

    • eri-zu より:

      ありがとうございます(・ω<) うわあ!お弁当(^^♪彼氏さんも喜んでいい彼氏さんだ(・ω<) 相当美味しかったんでしょうね!気持ちも嬉しいでしょうね(^^♪ 胃袋これからも鷲掴みしてください(・∀・)

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

14.jpg
簡単!体ポカポカ!高菜と生姜を入れた餃子を作ってみた!!

みなさんは餃子に何を入れますか?ぶっちゃけ何入れてもいいような感じしますが、作る …

16
エリカフェ第1弾、ロールケーキ作りました!

私の旦那様はスイーツ大好きyoutuberです。 今回はロールケーキを作りました …

IMG_3858.JPG
ダイエットにいいパン「ふすまパン」を作ってみた!

ふすまパンとは 小麦の断面図だと思って見てください。。。 白い部分の胚乳を普段私 …

写真-2015-05-06-11-46-10.jpg
世界一の朝食七里ヶ浜「bills」のリコッタパンケーキとスクランブルエッグが美味い!うますぎるよー!!

GWは東京にいました。 1日目の記事→メゾンドリーファー、グルグルリーファー、東 …

IMG_4053.JPG
【名古屋美食】栄のヴァンサンヌ ドゥのアップルパイは凄い! 

名古屋の友達にすんばらしいお店を紹介してもらいました。 カフェ「ヴァンサンヌ ド …

01.jpg
大成功!!スポンジがフワフワにふくらんだ4つのコツ

前回スポンジケーキを焼いたところ全くふくらまず大失敗しましたが、たくさんのスイー …

IMG_5292.JPG
石垣で飲んだミドリムシがファミリマートにあったので買ってみた!

沖縄が大好きすぎる私は先日金沢でブルーシールを偶然発見しました。 さすがにロス沖 …

IMG_2459.JPG
卵黄醤油漬けで朝が楽しみになった!絶品朝食メニュー

私はとても朝が弱いです^^; 旦那様のカズさんはとても朝が強く、起きた瞬間から元 …

DSC06074.JPG
博多ラーメン「鳳凛(ほうりん)」博多初心者の私達が鳳凛でラーメン食べた理由

こんにちは!エリです。 先日九州に行って来ました。ラーメン大好きなので博多に行っ …

IMG_2903.JPG
簡単朝ごはん!おにぎらず作ってみた!

私には学校栄養職員として働く友人がいます。 その子の話によると、今、朝ごはんを食 …