砂糖未使用！米麹甘酒で作るジャムが激ウマ！！
私が今はまっている米麹甘酒。
米麹甘酒の凄さは以前書きました。→飲む点滴と言われる甘酒の効果
今回は甘酒でジャムを作ってみたよ。
超絶美味かったので紹介。
甘酒をただ煮詰めるだけなんですけど、これ販売したらめっちゃ売れるよレベル。
考えついたのはカズさん（カズチャンネル）です。
今回もヨーグルティアを使って米麹を発酵させました。
ミキサーにかけます。
後はこれを煮詰めていきます。
あまり火が強いと焦げてしまいます。中火くらいでかき混ぜながら煮詰めました。
水分が飛んでいき、ドロッドロになったら完成。
ジャムっぽくなったなと思ったらそこまで。
いい感じです。これ、ジャムだ。
容器に入れてみる。
問題は味ですね。先日作ったふすまパンにつけて食べてみよう。
な、なんじゃこりゃー
冗談抜きでこれヒット商品の匂いがするよ、東京ではオーガニックブームらしいし〜
味が普通のパンには劣るふすまパンがセレブなパンに大変身。
あまりに美味しすぎたので友達にあげたくなりました。
百均で小瓶を買ってきて煮沸消毒し、
甘酒ジャムを小瓶に詰めました。
ちょっとこれ友達に自慢しよう。
もう砂糖たっぷりのジャムは食べれない。。。
ケーキとかにも大活躍しそうです。
シフォンケーキとかに添えたら美味しい絶対(*^_^*)
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Comment
美味しそうですね。
俺も一度試してみようかな？？
試してみてください(*^_^*)
すげぇ～！
食べてみたいな！
どんな味がするんやろ？
気になる～気になる～(笑)
何でも作っちゃいますね(v´∀`*)