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福井のえりさん

*

砂糖未使用!米麹甘酒で作るジャムが激ウマ!!

   

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私が今はまっている米麹甘酒。

米麹甘酒の凄さは以前書きました。→飲む点滴と言われる甘酒の効果

今回は甘酒でジャムを作ってみたよ。

超絶美味かったので紹介。

甘酒をただ煮詰めるだけなんですけど、これ販売したらめっちゃ売れるよレベル。

考えついたのはカズさん(カズチャンネル)です。

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今回もヨーグルティアを使って米麹を発酵させました。

米麹甘酒作り方

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ミキサーにかけます。

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後はこれを煮詰めていきます。

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あまり火が強いと焦げてしまいます。中火くらいでかき混ぜながら煮詰めました。

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水分が飛んでいき、ドロッドロになったら完成。

ジャムっぽくなったなと思ったらそこまで。

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いい感じです。これ、ジャムだ。

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容器に入れてみる。

02

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問題は味ですね。先日作ったふすまパンにつけて食べてみよう。

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な、なんじゃこりゃー

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冗談抜きでこれヒット商品の匂いがするよ、東京ではオーガニックブームらしいし〜

味が普通のパンには劣るふすまパンがセレブなパンに大変身。

あまりに美味しすぎたので友達にあげたくなりました。

百均で小瓶を買ってきて煮沸消毒し、

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甘酒ジャムを小瓶に詰めました。
ちょっとこれ友達に自慢しよう。

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もう砂糖たっぷりのジャムは食べれない。。。

ケーキとかにも大活躍しそうです。
シフォンケーキとかに添えたら美味しい絶対(*^_^*)

 - ダイエット, 食べ物

Comment

  1. Y.T より:

    美味しそうですね。
    俺も一度試してみようかな??

  2. おぽんちょ より:

    すげぇ~!
    食べてみたいな!
    どんな味がするんやろ?

    気になる~気になる~(笑)
    何でも作っちゃいますね(v´∀`*)

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