エリーズ.com

福井のえりさん

*

砂糖未使用!米麹甘酒で作るジャムが激ウマ!!

   

IMG 3919

私が今はまっている米麹甘酒。

米麹甘酒の凄さは以前書きました。→飲む点滴と言われる甘酒の効果

今回は甘酒でジャムを作ってみたよ。

超絶美味かったので紹介。

甘酒をただ煮詰めるだけなんですけど、これ販売したらめっちゃ売れるよレベル。

考えついたのはカズさん(カズチャンネル)です。

IMG 3907

今回もヨーグルティアを使って米麹を発酵させました。

米麹甘酒作り方

IMG 3908

ミキサーにかけます。

IMG 3912

IMG 3913

後はこれを煮詰めていきます。

IMG 3914

あまり火が強いと焦げてしまいます。中火くらいでかき混ぜながら煮詰めました。

IMG 3915

水分が飛んでいき、ドロッドロになったら完成。

ジャムっぽくなったなと思ったらそこまで。

IMG 3916

いい感じです。これ、ジャムだ。

IMG 3917

01

容器に入れてみる。

02

IMG 3918

問題は味ですね。先日作ったふすまパンにつけて食べてみよう。

IMG 3919

な、なんじゃこりゃー

05

冗談抜きでこれヒット商品の匂いがするよ、東京ではオーガニックブームらしいし〜

味が普通のパンには劣るふすまパンがセレブなパンに大変身。

あまりに美味しすぎたので友達にあげたくなりました。

百均で小瓶を買ってきて煮沸消毒し、

IMG 3920

甘酒ジャムを小瓶に詰めました。
ちょっとこれ友達に自慢しよう。

IMG 3921

もう砂糖たっぷりのジャムは食べれない。。。

ケーキとかにも大活躍しそうです。
シフォンケーキとかに添えたら美味しい絶対(*^_^*)

 - ダイエット, 食べ物

Comment

  1. Y.T より:

    美味しそうですね。
    俺も一度試してみようかな??

  2. おぽんちょ より:

    すげぇ~!
    食べてみたいな!
    どんな味がするんやろ?

    気になる~気になる~(笑)
    何でも作っちゃいますね(v´∀`*)

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

01.jpg
大成功!!スポンジがフワフワにふくらんだ4つのコツ

前回スポンジケーキを焼いたところ全くふくらまず大失敗しましたが、たくさんのスイー …

IMG_2848.JPG
ダイエット中なので白米を玄米に変えてみました!

今日の社員食堂はエビマヨでした(*^_^*) そして本日から玄米にしてみました。 …

shibuya_main.jpg
お昼ごはんに渋谷東急東横店PARIYA(パリヤ)でお惣菜を買ってみたよ

東京のお友達の家に寄らせてもらいました。友達は子ども2人抱えているので、お昼ごは …

写真-2015-05-06-11-46-10.jpg
世界一の朝食七里ヶ浜「bills」のリコッタパンケーキとスクランブルエッグが美味い!うますぎるよー!!

GWは東京にいました。 1日目の記事→メゾンドリーファー、グルグルリーファー、東 …

DSC07365.JPG
京都のラーメン激戦区にある夕日のキラメキ一乗寺行ってみた!念願の台湾まぜそば!

京都旅行に行ってきました! 星のや京都の宿泊レポートはこちら→星のやリゾート京都 …

P1010277.MP4.Still003.jpg
簡単!漬けて焼くだけチャーシュー作り!

最近大きな豚肉の塊をゲットしたので一気にチャーシューにしてしまいました(・∀・) …

DSC05259
家にあるものでB級グルメとダイエット食もどきを作ってみた!

今日の昼ごはん。 家にあるもので、簡単で、ダイエットになるものを。 と、考えてて …

IMG_2729.JPG
結婚後太った夫を元に戻していくプロジェクト!今日は最後の晩餐です

結婚後の旦那様に対する奥様方の悩みは多々あると思います。 「旦那が寝てばかり」 …

IMG_2626.JPG
ハート型玉子焼き入りお弁当を持ってピクニックしてきた!

向こうの山にはまだ雪が残っているというのに 暑いくらいの今日の天気! 空が青い! …

14.jpg
ふわふわクリスマスケーキを目指そう!!スポンジケーキ焼いてみた!

もう少しでクリスマス。私は昔からやたらクリスマスにわくわくします。 クリスマスの …